凤尾笋汤
原料：嫩莴笋嫩尖500克，生姜和料酒各5克，精盐、味精各适量，花生油25克。清汤适量，香油少许。
凤尾笋汤的做法
1．将莴笋去根去皮留尾部的叶，洗净。
2．锅置火上，加入适量的清汤烧开，投入莴笋尖，放入姜片、精盐、味精、料酒和花生油，加盖用旺火烧开，撇去浮沫，淋入香油，盛入汤碗内即成。
特点：清香适口，清脆鲜嫩，肤白健美。利于减肥。
食材搭配小提示
黑木耳和莴笋搭配一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
凤尾菇和木瓜搭配一起吃:同食补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力
莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜，按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩，清甜鲜美。切片、切丝、切条，经淡味调和，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。莴笋叶可以焯水后加调味料...[更多]
