莴笋,颜色翠绿,口感清脆,含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质
莴笋炖腊鸭
主料：腊鸭半只，莴笋200克。
辅料：生姜片、料酒、盐各适量。
莴笋炖腊鸭的做法
1、腊鸭用清水浸泡。
2、将腊鸭焯水，捞起。
3、煲里加水，放腊鸭、生姜、莴笋、盐煮沸。
4、小火炖2小时即可。
食材搭配小提示
黑木耳和莴笋搭配一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
莴笋和黑木耳搭配一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜，按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩，清甜鲜美。切片、切丝、切条，经淡味调和，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。莴笋叶可以焯水后加调味料...[更多]
