豆菜腐汤
原料：豆腐300克，黄豆芽250克，香菜和香油各15克，葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各适量，清汤适量。
豆菜腐汤的做法
1．将黄豆芽掐去根须洗净，豆腐切成2厘米见方的小块，分别投入沸水锅内焯熟捞出；香菜洗净切成末。
2．锅置旺火上，倒入适量清汤烧沸，加入豆腐块、黄豆芽和葱姜丝炖至汤浓豆芽软烂时，撒入精盐和味精，撒上香菜末，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤鲜味美，制作方便，延年益寿，减肥美容。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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