银耳冬瓜减脂汤
材料：冬瓜200克，胡萝卜100克，薏米50克，银耳适量，红枣适量，白芷适量，姜适量，盐适量。
银耳冬瓜减脂汤的做法
1．将薏米洗净，用水浸泡1小时。
2．将红枣去核，与银耳、白芷、姜分别洗净，备用。
3．将冬瓜、胡萝卜分别洗净，切成块，备用。
4．锅中加适量水煮开，放入泡过的薏米，转至小火煮20分钟。
5．将其他主料一起放入，用小火煮1小时，加入盐调味即可。
特别提示：冬瓜是营养价值很高的蔬菜，能消肿利尿；银耳则是一种富含粗纤维的减肥食品。二者搭配，减肥效果显著。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
冬瓜营养价值分析
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