与众不同的咸排骨鸭舌萝卜汤
这汤也是老南京人的一个家常汤水，因为其中加了咸排骨（通常是放咸肉）的缘故，使汤的口味彰显独特因而显得有点与众不同。
在初冬的干燥季节里，也为了我的感冒早日康复。
这款清淡又清火的靓汤，深得我喜爱！
鸭舌咸肉萝卜汤
原料：鸭舌半斤，咸排骨四小块，萝卜一个，葱一根，姜三片。
鸭舌咸肉萝卜汤的做法
1．鸭舌洗净用开水焯过。
2．咸排骨提前洗净用温水浸泡。
3．萝卜去皮切滚刀块。
4．砂锅入清水 放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后转小火炖二十分钟。
5．再下入鸭舌 大火煮滚后转小火十分钟。
6．加入萝卜块与之同炖 待萝卜软烂后关火。
7．食前加盐和葱花调味。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
