银丝鲫鱼汤
原料:活鲫鱼2条，白萝卜250克。熟猪油、精盐、料酒、味精、醋、葱、姜各适量。
银丝鲫鱼汤的做法
1．将活鲫鱼杀洗干净，在开水中汆烫一下，轻轻刮去黑色皮膜。
2．白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末。
3．锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，注入清水750克，并放入白萝卜、丝及其他调料，滚煮15分钟，熄火即可食用。
特点:汤白鱼鲜。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
