车前子田螺汤
原料：车前子30克，红枣10枚，田螺(连壳)1000克，胡椒粉、鸡精各少许。
车前子田螺汤的做法
1．用清水静养田螺1～2日，经常换水以除去污物，斩去田螺壳顶尖；红枣(去核)洗净。
2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一同放入煲里．加清水适量，大火煮沸后，改小火煲2小时，加入胡椒粉、食盐、鸡精调味即成。
食材搭配小提示
田螺和葡萄酒搭配一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
牛肉和田螺不能一起吃:会中毒
玉米和田螺不能一起吃:一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
田螺
田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说：螺、蚌属也，外刚内柔，水煮食之。性味：甘、大寒，无毒。成分：含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A，B1、B2，还富含维生素D...[更多]
