白菜丸子汤
原料:白菜200克,瘦猪肉150克,豆腐75克,蛋清15克,酱油4克,精盐5克,味精2克,胡椒粉2克。
白菜丸子汤的做法
1.猪肉剁成泥,加入蛋清、2克酱油、1克精盐、1克味精、1克胡椒粉和少许水拌匀。
2.白菜洗净,切成小方块;豆腐切成小块。
3.汤锅放在火上,倒入600克清水烧开,用手把肉馅挤成小丸子,放入汤锅内,再放入白菜、豆腐与剩余调料,待汤开后,盛入汤碗即可。
特点:味道鲜美,营养丰富。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
做丸子对肉要求
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