猪肺萝卜汤性凉、入肺、经胃是食疗佳品。
在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。
猪肺萝卜汤
原料：猪肺150克，白萝卜300克，雪梨2个，藕节2段，枸杞子少许。
调料：白糖适量。
猪肺萝卜汤的做法
1、猪肺洗净，切成块，用沸水焯一下。
2、白萝卜洗净削去皮，切成小块。
3、雪梨洗净，去皮，也切成同样大小的块。
4、藕节洗净，去皮，切成片。
5、备好的萝卜、雪梨、藕片与洗净的猪肺块一同放入砂锅中，加清水适量，大火烧沸。
6、改小火煮熟，加入白糖，煮熟后即成。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
