龙须挂面汤
主料：龙须挂面50克，熟猪肝30克，鸡蛋1个，菠菜28克，鸡汤。
适量辅料：香油、酱油、盐各适量。
龙须挂面汤的做法
1、熟猪肝切成细末。
2、菠菜择洗干净后用开水焯一下，沥干水切成细末。
3、龙须面折成短段。
4、锅上火，加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、盐及鸡汤。
5、待挂面软烂时，将鸡蛋调散后淋入锅内。
6、然后放入猪肝末、菠菜末，滴入香油拌匀即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
苦瓜和猪肝搭配一起吃:猪肝性味苦温，能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅
猪肝营养价值
猪肝营养价值猪肝蛋白质含量较高，而含脂量则甚少。肝淀粉含量较瘦肉高，且容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、维生素B1、维生素B...[更多]
