酸菜鱼头汤主料:鱼头1个,酸菜200克,白菜100克。辅料:盐、食用油、酸菜鱼作料、香菜各适量。酸菜鱼头汤的做法1、把鱼头放热油锅煎黄。2、把酸菜放入热油锅煸炒后,倒入鱼头。3、再放入酸菜鱼中的小作料包,加清水煮沸。4、小火焖煮一会儿,放白菜煮沸。5、最后撒上香菜、盐即可。 食材搭配小提示 荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。 鲢鱼头和豆腐搭配一起吃:营养丰富,美容美体 酸菜和鸭肉搭配一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛