香菜提取液具有发汗、清热、透疹的作用。
香菜豆腐鱼头汤
原料：鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，盐、食用油、味精各适量。
香菜豆腐鱼头汤的做法
1.将香菜切开数段；然后将鱼头剁开，下热油锅煎香。
2.煎透后，加入豆腐再煎。
3.把豆腐切碎，加水滚至奶白色，最后加香菜、盐、味精即可。
香菜不宜多食，否则容易损目。
食材搭配小提示
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