白扁豆具有清热解暑，去湿的作用，湿气重的朋友们可以用白扁豆，茯苓，白术等中草药，用水煎煮服下，能够有效的缓解中暑的症状。
白扁豆瘦肉汤是大家经常喝到的一道汤,那如何在家做白扁豆瘦肉汤呢?今天小编就和大家分享一下,希望能够帮助到大家
白扁豆瘦肉汤
材料：白扁豆80克，猪瘦肉50克。
调料：香菜末、姜末、盐各适量。
白扁豆瘦肉汤的做法
1、白扁豆洗净；
2、猪瘦肉洗净，切小丁。
3、油锅烧热，炒香姜末，放入猪肉丁翻炒至变色，下入白扁豆翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，转小火煮至白扁豆熟软，加盐调味，撒上香菜末即可。
食材搭配小提示
蘑菇和扁豆搭配一起吃:健肤、长寿
