洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
洋葱四味汤
原料：洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个、包菜150克
洋葱四味汤的做法
1、洋葱去薄膜，逐片剥下。
2、土豆与胡萝卜削皮切片。
3、包菜切大块，清洗干净放入锅中，下入洋葱、土豆、胡萝卜，加水3500毫升。
4、滚后小火再煮20分钟；
5、滤渣即可当茶饮，剩余菜料留待日后作佐菜。
提示：尿毒患者、甲状腺亢进者，不宜饮用。
胡萝卜食材选购技巧
1、细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。
2、红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，营养排名居第二；而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
食材搭配小提示
洋葱和鸡肉搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
苹果和洋葱搭配一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋搭配一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
洋葱有哪些营养价值
洋葱成菜，既可单独烹调，又可作为调味底料，是深受中老年人喜爱的一种大众蔬菜。洋葱具有保健作用，研究发现，多吃洋葱有利于降脂。洋葱的重要价值，主要在于降脂作用。20世纪70...[更多]
