大枣猪肉煲
原料:猪瘦肉400克,鸡骨草30克,大枣30克,精盐、味精各适量。
大枣猪肉煲的做法
1.猪肉切成块;鸡骨草、大枣分别洗净。
2.在锅内放水烧开,把洗好的猪肉块焯一下水。
3.焯好的猪肉块及鸡骨草、大枣放入煲内,加入水烧开,盖好盖,用小火煲2小时左右,到猪肉熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。
特点:鲜香味醇。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配,有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少,腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
健康吃猪肉要酸碱搭配
1.酸碱搭配猪肉属酸性食物,为保持膳食平衡,烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物,如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说,以炖、煮...[更多]