海带排骨汤
口味：鲜香味
操作时间：140分钟
原料：海带、排骨各200克，黄豆25克，蜜枣2个，姜片、盐、鸡粉、香油各适量。
海带排骨汤怎么做
1、将排骨洗净，斩成段。
2、将排骨放入开水锅中焯烫，捞出。
3、将海带洗净，切成丝，姜切片。
4、锅内添适量清水，放入海带丝、排骨段。
5、加入黄豆、蜜枣、姜片，大火煲半小时。
6、转小火煲2小时。
7、加盐、鸡粉调味。
8、淋入香油即可。
特别提示
海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色，海带经腌渍或晒干后，具有自然灰绿色。
食用海带前，应当先洗净再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
