蒜苗豆皮汤
材料：豆皮(干豆腐)150克，蒜苗50克，蟹棒60克，姜丝适量，清汤750克。
蒜苗豆皮汤的做法
1、把豆皮、蟹棒切成4厘米长的均匀的丝。蒜苗切成4厘米长的段。
2、锅内加入清汤、姜丝烧开，下入豆皮丝，煮约3分钟。
3、下入蟹棒丝烧开，下入蒜苗，加精盐适量，味精、胡椒粉各1/3勺，香油1勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用带盖的玻璃碗盛装。蒜苗下锅后不易久煮，要快速调味出锅。
食材搭配小提示
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
青蒜苗和豆腐干搭配一起吃:两者同食益气，利脾胃，且有杀菌，消炎，降低胆固醇，防止血管硬化的特殊功效
