木须菜汤
原料：木耳、青豌豆和面粉各25克，鲜鸡蛋2只，海米和熟猪油各15克，精盐、味精和葱丝各适量。
木须菜汤的做法
1．将鸡蛋磕入碗内搅散；木耳用温水浸泡发好，去杂洗净；海米用开水浸泡发好后洗净泥沙。
2．炒锅置火上，放油烧热，下入葱丝和海米略炸一下，加入适量开水、刚炒出香味的面粉、精盐、味精和豌豆稍烧，淋入鸡蛋液，撇去浮沫稍煮即成。
特点：汤色美观，味道鲜美，开胃养心，益脾补血，健脑益智。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
木耳的功效与作用
木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]
