竹蔗红萝卜猪骨汤
原料：竹蔗250克，红萝卜500克，排骨500克斩件，陈皮1/4个。
竹蔗红萝卜猪骨汤的做法
1．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。竹蔗去皮或留皮均可，切短洗净，每支切成4条。红萝卜削去皮，洗净切角形。排骨放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。
2．水适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入排骨、红萝卜、竹蔗煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：清心润肺，健脾胃，强筋壮骨。
食材搭配小提示
白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生
醋和猪骨汤不能一起吃:影响人体对营养的吸收
胡萝卜的功效
胡萝卜俗称红萝卜，或叫丁香萝卜，属伞形科植物。有野生，亦有栽培，野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱，用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种)，长5～6寸，生熟皆可食。野生者根...[更多]
