鲜菇豆腐炖地黄
材料：地黄20克，红萝卜100克，豆腐2块，荸荠20个，香菇5克，青豆少许，虾仁20克，葱、姜、盐、料酒、味精各适量。
鲜菇豆腐炖地黄的做法
1、豆腐切成小方块，用热水浸一下。
2、香菇用水洗净，泡软切丝，红萝卜去皮切成条，荸荠与地黄切成块状，干虾仁放热水中浸泡。
3、将虾仁捞出放油锅内炒，依次放入红萝卜、葱、姜、荸荠续炒。
4、加入豆腐、地黄及浸虾仁的汁。
5、放入料酒、精盐，炖煮片刻，将豆腐翻面，放入煮熟的青豆，用生粉勾芡放入味精即可食用。
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食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
堇菜的营养价值
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