早上来一碗这样的牛肉面,是不是会精神一上午?下面只简单的介绍一下面上的浇头胡萝卜炖牛肉的做法。
又是一道很常见的家常牛肉制作方法。将胡萝卜与牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,且增加了牛肉的营养价值。
胡萝卜酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。想汤汁更浓郁些,可以最后大火再收下汁,我比较喜欢用汤泡饭,拌面,所以多留些汤。拌饭吃也美味极了。
一碗让你充满能量的主食-----胡萝卜炖牛肉面
原料:牛肉、胡萝卜、料酒、生姜、大葱、盐、油。
胡萝卜炖牛肉面的做法
1、主料备用。
2、辅料备用。
3、牛肉洗净,切大块入热水中。
4、焯去血水,冲洗干净备用。
5、油锅烧热,下入肉块,稍炒。
6、放入生姜片,大葱段等调料。
7、加入适量的料酒和水。
8、一起倒入快锅内。
9、盖好锅盖,上气后继续炖二十分钟左右。
10、然后倒入胡萝卜块。
11、再继续炖到胡萝卜软烂。
12、调入适量的盐。如果想汤汁更浓,可以适当的收收汁。即可食用。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇
野胡萝卜的功效与作用
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