牛筋是牛身上的韧带，胶原蛋白的含量很高，对强筋壮骨很有帮助。身体比较虚弱，想增强抵抗力的朋友可以多吃。而且牛筋的口感比较有嚼劲，吃起来非常爽口，是餐桌上不可多得的美味佳肴。
天冬炖牛筋
主料：天冬10克，发好的牛筋250克。
辅料：枸杞子、红枣、生姜、清汤、盐、胡椒粉、料酒各适量。
天冬炖牛筋的做法
1、牛筋切成段。
2、枸杞子泡透。
3、生姜去皮切成片状。
4、天冬清洗干净。
5、红枣泡透。
6、锅内加水，投入牛筋，用大火煮去其中异味，捞起冲净。
7、炖盅加牛筋、天冬、枸杞子、红枣、生姜、盐、胡椒粉、料酒和清汤，加盖。
8、小火炖2小时即可。
食材搭配小提示
天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津，而鲤鱼利水消肿，两者功能不协调，同食易损害健康。
天门冬的功效与作用
天门冬别名天冬、丝东，分布于我国华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、台湾、贵州等省区。天门冬为多年生攀援草本，全株无毛。块根肉质，簇生，长椭圆形或纺锤形，...[更多]
