胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
天冬萝卜汤
主料：天冬（天门冬）15克，胡萝卜300克。
辅料：葱花、盐、胡椒粉各适量。
天冬萝卜汤的做法
1、天门冬切成厚片，锅中加水，放天门冬煮成汁水。
2、锅内下胡萝卜丝，把天门冬药汁倒入煮沸，加盐调味。
3、再煮片刻，加葱花、胡椒粉即可。
食材选购技巧
1、挑选细小型，颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。
2、红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，营养排名居第二；而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
天门冬的功效与作用
天门冬别名天冬、丝东，分布于我国华东、中南、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、台湾、贵州等省区。天门冬为多年生攀援草本，全株无毛。块根肉质，簇生，长椭圆形或纺锤形，...[更多]
