牛筋中含在丰富的胶原蛋白。胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。经常食用，有强筋壮骨之功效。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。萝卜也是食药两用，民间传说，冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这两样食材做一道菜，不仅强身健体，而口感软糯劲道美味！
软糯劲道的萝卜炖牛筋
食材：牛筋260克，白萝卜150克，胡萝卜50克，黄豆酱两汤匙，红糖一汤匙，姜，花椒，八角，丁香，料酒，食用油，鸡精适量
萝卜炖牛筋的做法
1、将牛筋清洗，撕成小条
2、准备炖牛筋调料，姜切片
3、炖锅加入清水，放入牛筋和调料包
4、大火烧开，转小火40分钟，炖至牛筋基本烂熟，用筷子能戳穿即可
5、准备配菜，白萝卜和胡萝卜切块
6、捞起牛筋，放凉，切块
7、坐锅点中火注油，放入黄豆酱炒香
8、放入牛筋块，转大火，翻炒
9、放入萝卜块翻炒
10、加入原炖牛筋的汤没过其它食块，加入红糖料酒，大火烧开转小火，煮烧15分钟至萝卜块熟烂，大火收汁加盐鸡精出锅
软糯劲道的萝卜炖牛筋：
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
