油豆腐金针菇煮螃蟹
食材：
螃蟹（已清洗）、
油豆腐、
金针菇（已清洗）、
香葱
调料：
料酒、生抽、盐
油豆腐金针菇煮螃蟹的做法
1、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒翻炒翻炒。
3、接着，合入油豆腐和已清洗好的金针菇，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
4、然后，加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀，搁入香葱，即成。
食材搭配小提示
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
金针菇和鸡肉搭配一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇营养价值
金针菇为别名构菌、冻菌、金钱菌、毛柄金钱菌。全国大部分地区有分布。菌盖直径2~S厘米，幼时扁半球形，后渐平展、中部稍凸起，黄褶色至淡黄褐色，具短绒毛，中部肉桂色，边缘乳...[更多]
