香气四溢的----萝卜炖牛腩
牛腩对于广东银来说，是再熟悉不过的食材了，走在广州的街头巷尾，常能闻到萝卜牛腩飘出来的香味，而面食店里牛腩面也是最受欢迎的。
2013年吃了好多牛腩，原因是烘焙群里在团牛腩，特别的香，俺一次就团了10斤，而且很快就被消灭光了，就又团了一次。
萝卜炖牛腩是最经典的菜式之一了，由于这个是进口牛腩，为了保持这个牛腩的原味，所以配料我都是放得不多，炖出来的味道很清。
吃完了萝卜和牛腩，剩下的汤用来下面条，真的超级美味滴说。
萝卜炖牛腩
材料：白萝卜1根，牛腩1斤
配料：姜几片，白酒适量，五香粉1大匙，糖1小匙，清水适量，盐适量。
萝卜炖牛腩的做法
1、将白萝卜切小块，放热水里煮一下过青，捞出沥干水份备用。
2、牛腩洗净切块。
3、将牛腩放进烧热的炒锅中炒出水份后捞出。
4、将炒锅洗净，热锅，倒入玉米油，再放几片姜爆香。
5、将炒过的牛腩放进锅里，翻炒几分钟。
6、再加入一汤匙糖。
7、接着加入1大勺的白酒。
8、再加入1大匙五香粉，炒匀。
9、将白萝卜和所有材料入进高压锅内胆里，再加入适量的水（比材料少点的水就行）。
10、将内胆放进高压锅里，盖好盖子，选择“萝卜牛腩”这个功能。
11、30分钟后，萝卜炖牛腩就做好了。
12、加入盐调味即可。
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
