萝卜炖羊排
原料：羊排500克，白萝卜200克，姜15克，大葱15克，料酒20克，胡椒粉2克，盐10克，味精2克。
萝卜炖羊排的做法
1．羊排洗净改成长4．5厘米的块，用清水泡净血水。萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1．5厘米、厚l厘米的条型待用。
2．锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。下萝卜，用小火烧至软透，下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
特点：有止咳化痰、顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
