龙齿鱼头汤
用料:龙齿50克,草鱼(鲩鱼)头200克,竹笋50克,薏苡仁10克,香橼10克,生姜3片。
龙齿鱼头汤的做法
1.草鱼头洗净,去鳃。竹笋切成片。薏苡仁、香橼洗净。
2.草鱼头、竹笋、薏苡仁、香橼一起放入锅内,加水适量,文火煮0.5~1小时。再放入生姜、食盐等佐料,再煮10分钟,加盐调味,随意饮用。
功效:清肝解郁,化痰安神。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用,能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。
竹笋和金雀花搭配一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
竹笋的功效
竹笋的种类很多,大致可分为冬笋、春笋和鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎,还没来得及长出地面,就被人挖来食用,故而质地极细密脆嫩,色泽洁白,味道清鲜。春笋为斑竹、百家...[更多]