首乌鱼汤
原料：鲤鱼1条(约800克)，何首乌10克，精盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香油和料酒各适量。
首乌鱼汤的做法：
1．将鲤鱼宰杀去杂后洗净切成小块；何首乌放入锅内，加入适量的清水．置火上煎取其汁。
2．锅置火上，放入适量的清水、料酒和少许精盐，烧沸后投入鱼块．煮至鱼熟时，倒入何首乌汁，略烧片刻即离火盛入碗内，撒入花椒粉、胡椒粉和味精．淋入香油即成。
特点：肉质肥厚，营养丰富，强精乌发，补肝益肾，生精补气，安神益寿。
食材搭配小提示
醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小
鲤鱼和米醋搭配一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
何首乌的功效与作用及
何首乌别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花无跟、乌根、小独根等。自然分布于中国、日本、朝鲜、韩国。在我国分布，泛，陕西、甘肃、宁夏、山西、河南、河北、湖...[更多]
