玉竹羊肉粥

玉竹羊肉粥

原料：玉竹30克，荜果5个，官桂10克，羊肉500克，胡豆100克，粳米250克，味精2克，食盐5克，香菜3克。

玉竹羊肉粥的做法

1．将羊肉洗净，同草果、官桂、玉竹、胡豆(泡软去皮)放入锅内，加适量水，先用武火烧沸，后用文火熬成汤(滤净)，下粳米、食盐调匀，继续用文火熬熟。

2．在粳米粥内放入香菜叶、味精，将羊肉切块，盛入碗中。

3．食用时，吃肉喝粥。

功效：补脾，温中，顺气，降血糖。适用于胃中虚冷之脘腹疼痛、呕吐、糖尿病等症。