瘦肉虾米冬笋粥
材料:大米150克,猪肉50克,虾米30克,冬笋20克
调料:盐3克,味精1克,葱花少许
瘦肉虾米冬笋粥的做法
1、虾米洗净;猪肉洗净,切丝;冬笋去壳,洗净,切片;大米淘净,浸泡半小时后捞出沥干水分,备用。
2、锅中放入大米,加入适量清水,旺火煮开,改中火,下入猪肉、虾米、冬笋,煮至虾米变红。小火慢熬成粥,下入盐、味精调味,撒上葱花即可。
营养功效:冬笋是高蛋白、低淀粉食品;虾米中富含矿物质钙、磷、铁,是补肾佳品;猪肉有补中益气、保肝补肾之功效。此粥性温,能够滋阴补肾。
煲粥特别提示:过敏性体质者慎食此粥。