冬瓜竹笋粥

冬瓜竹笋粥

材料：大米100克，山药、冬瓜、竹笋各适量

调料：盐2克，葱少许

冬瓜竹笋粥的做法

1、大米洗净；山药、冬瓜去皮洗净，均切小块；竹笋洗净，切片；葱洗净，切花。

2、锅注水后放大米，煮至米粒绽开后，放山药、冬瓜、竹笋。

3、改用小火，煮至粥浓稠时，放入盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：冬瓜可食疗暑湿症和感冒；竹笋所含粗纤维对肠胃蠕动有促进的功用，有消炎、通血脉、化痰涎功效。此粥感冒患者宜食，可益气养生。

煲粥特别提示：胃溃疡的人忌吃竹笋，否则容易引起皮肤瘙痒。