牛肉菠菜粥

牛肉菠菜粥

材料：牛肉80克，菠菜30克，红枣25克，大米120克

调料：姜丝3克，盐3克，胡椒粉适量

牛肉菠菜粥的做法

1、菠菜洗净，切碎；红枣洗净，去核，切粒；大米淘净，浸泡半小时；牛肉洗净，切片。

2、锅中加适量清水，下入大米、红枣、姜丝，大火烧开，下入牛肉，转中火熬煮。

3、下入菠菜熬煮成粥，加盐、胡椒粉调味即可。

营养功效：菠菜能通利肠胃，对津液不足、肠胃失调均有一定疗效，还可以增强抵抗力和促进儿童生长发育；牛肉营养丰富。此粥有利于改善小儿面黄肌瘦症状。

煲粥特别提示：将菠菜和鲜藕用芝麻油拌匀食用，可以清肝明目。