鲫鱼红豆粥

鲫鱼红豆粥

材料：鲫鱼50克，红豆20克，大米80克

调料：盐3克，味精2克，姜丝、料酒、葱花、芝麻油适量

鲫鱼红豆粥的做法

1、大米洗净；鲫鱼收拾干净后切小片，用料酒腌渍；红豆浸泡至发透后，洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入大米、红豆煮至八成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至粥将成，加盐、味精、芝麻油调匀，撒上葱花便成。

营养功效：鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒之功效；红豆有利于补充营养、膳食纤维和蛋白质等。此粥对胃癌术后有辅助康复的疗效。

煲粥特别提示：阳虚体质和素有内热者不宜食用此粥。