在我看来，品质好的小米应该拿来熬粥，这样能够吃到粮食本来的香味，最能把粮食的营养充分释放出来，营养也最容易被人体吸收。因为平时下班到家很晚，做饭拍照都要在周末，所以周六一大早就起来准备用村头树原生态小米熬粥。我选用了南瓜和红枣和小米来搭配，既营养而且颜色也好看。
小米南瓜红枣粥
材料：村头树原生态小米、南瓜、红枣
小米南瓜红枣粥的做法
1、小米洗净泡20分钟、南瓜切丁、红枣洗净备用；
2、锅中加水，水烧开后下入小米，用勺子搅匀；
3、水再次开后转小火熬煮30分钟后放入南瓜丁和红枣继续下火熬煮15分钟即可（用勺子经常搅拌以免粘锅）
煲粥小贴士：水开后再下米，这样不易粘锅。
口感：香滑软糯
好久没有喝到这么好喝的粥了，好米是成就好粥的关键，用村头树小米熬的粥口感软糯香滑，能闻到小米的香味，熬粥的时候小米很快就粘稠，能看到粥上面有一层米油。早上熬的粥到了晚上还依然糯糯的。
