蹄筋
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蹄筋的做法
盐水蹄筋
菜系及功效:凉拌菜谱盐水蹄筋是南方地区清真莱肴。此菜色泽洁白,筋质滑润,香鲜可口,深受人们喜爱。盐水蹄筋原料...
2023-09-22
砂锅蹄筋
菜系及功能:火锅菜谱砂锅蹄筋原料:熟蹄筋1000克,水发香菇50克,冬笋60克,火腿60克,生菜3根。鸡汤15000克,熟猪...
2023-09-12
蹄筋火锅
菜系及功能:冬季菜谱蹄筋火锅原料:油发水蹄筋500克,花菜500克,熟鸡肉100克,熟火腿50克。精盐10克,味精4克,料...
2023-09-12
红枣鹿蹄筋
红枣鹿蹄筋用料:鹿脚筋100克,红枣、生姜片各适量。红枣鹿蹄筋的做法(1)鹿脚筋去甲或背后,用温水略洗一下;红枣...
2023-09-05
菇笋蹄汤
菇笋蹄汤原料:水发猪蹄筋200克,水发香菇5克,冬笋和香油各15克,精盐、味精各适量,牛奶60克,淀粉10克,料酒和鲜...
2023-08-28
烩菇蹄汤
烩菇蹄汤原料:水发蹄筋150克,水发香菇100克,牛奶50克,鸭油和料酒各10克,精盐、味精各适量,淀粉15克,鸡汤适量...
2023-08-28
炖二筋
羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋...
2023-08-23
香辣牛蹄筋
牛筋,就是牛的韧带,绝对的活肉,所以,好吃当然不在话下。之前有句老俗话说:牛蹄筋,赛过参!《本草从新》里则...
2023-08-22
羊舌蹄汤
羊舌蹄汤原料:发好的牛蹄筋和鲜汤各300克,熟羊舌肉200克,嫩白菜帮和牛奶各150克,香油10克,料酒20克,味精、淀...
2023-08-04
家常牛蹄筋
家常牛蹄筋原料:牛蹄筋300克,汤250克,植物油150克,豆瓣酱、酱油各25克,料酒、淀粉、葱各20克,姜、味精、胡椒...
2023-07-30
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