三鲜 鲜汤
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三鲜汤的做法
三鲜水芹汤
三鲜水芹汤原料:嫩水芹100克,虾仁75克,鸡胸肉75克,鸡蛋白1个,淀粉30克,香菇10克,熟猪油500克(约耗75克),清...
2023-10-30
白玉鲜汤
白玉鲜汤原料:水发鱿鱼、水发海参和虾仁各30克,豆腐400克,鸡蛋1个,韭黄15克,胡椒粉、精盐、味精、香油、湿淀...
2023-10-27
三鲜鸡汤
三鲜鸡汤原料:鸡脯肉和水发竹荪各100克,虾仁、海参和豌豆苗各50克,鸡蛋清1只,湿淀粉15克,味精1克,米醋5克,...
2023-10-23
金龙鲜汤
金龙鲜汤原料:蛇肉500克,味精、精盐、姜、葱和甜酒各适量。金龙鲜汤的做法将蛇肉切成小段,放入汤锅中,加入适量...
2023-10-19
三鲜香菇羹
三鲜香菇羹材料:香菇(干品)50克,蟹棒、淡菜(海红,鲜的、干的均可)各50克,干虾仁15克,鸡汤500克,湿淀粉25克。...
2023-10-15
肚鸡鲜汤
肚鸡鲜汤原料:熟鸡块、粉丝、熟肉丸和熟猪肚各150克,冬笋片、熟鱼丸和青菜各100克,河虾50克,熟鸡蛋皮、料酒、...
2023-10-14
参虾鲜汤
参虾鲜汤原料:海参20克,虾仁30克,豆腐1盒,蟹柳和香菇各10克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、香菜末和鲜汤各适量。...
2023-10-13
三鲜莴笋羹
三鲜莴笋羹材料:莴笋(买皮薄色绿的)300克,干贝、干虾仁各20克,海参100克,葱花、姜末各适量,湿淀粉25克,高级...
2023-10-10
三鲜菇汤
三鲜菇汤原料:熟冬瓜150克,水发冬菇80克,鲜番茄、熟笋、绿叶菜、面筋和熟花生油各50克,精盐、味精各适量,清汤...
2023-10-06
鱼丸鲜汤
鱼丸鲜汤原料:新鲜鱼(如花鲢、青鱼、草鱼),葱,姜,味精,鸡蛋清,料酒,细盐。鱼丸鲜汤的做法1.选择新鲜鱼,...
2023-09-23
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