参虾鲜汤
原料：海参20克，虾仁30克，豆腐1盒，蟹柳和香菇各10克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、香菜末和鲜汤各适量。
参虾鲜汤的做法
1．将豆腐、虾仁、蟹柳、海参和香菇均切成粒，分别投入沸水锅内焯一下捞出。
2．锅置火上，放入鲜汤、豆腐粒、虾仁粒、蟹柳粒、海参粒、香菇粒、料酒、精盐和味精烧沸，用湿淀粉勾芡，出锅盛入汤碗内，撒上香菜末即成。
特点：味道鲜美，色彩鲜艳，滋阴壮阳，养血丰肌。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
