肚鸡鲜汤
原料：熟鸡块、粉丝、熟肉丸和熟猪肚各150克，冬笋片、熟鱼丸和青菜各100克，河虾50克，熟鸡蛋皮、料酒、香油、味精、精盐、猪油和清汤各适量。
肚鸡鲜汤的做法：
1．将青菜洗净后切成段，粉丝用温水泡发后剪成段，分别放入锅的底部。
2．锅置火上，依次放入熟鸡块、熟猪肚块、蛋皮、冬笋片、河虾、熟鱼丸和熟肉丸，整齐地搭配好颜色；加入精盐、料酒、猪油和清汤，炖至滚透入味，撒入味精，淋入香油即成。
特点：汤菜一锅，原汁原味，鲜香味美，健脾养胃，补精添髓，益气养血，解除热烦。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金针菇和猪肚搭配一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
小蓟的功效与作用
小蓟别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、刺萝卜、青青菜。自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。在我国除广东、广西、云南、西藏外...[更多]
