鲱鲤的营养价值

鲱鲤别名：鲅，知更鱼，代漏龙，田鱼，单线，红丝，红衫，先鱼，藤丝。

基原：属脊椎动物门鱼纲鲈形目羊鱼科动物单带鲱鲁鲤。

产地：主要产于我国南海和东海南部。

食用方法：可烧、煮、炸、焖、炖等，也可制成咸干品。每餐摄入量150克。

药用验方：

(1)虚劳气喘：鲱鲤2条，治净，斩块，入沸水锅中焯出，用葳蕤5克，豆豉10克，桔梗2克，猪肥瘦肉丁适量，烧煮成菜食用，坚持数顿。

(2)阴虚肠燥：蒸熟鲱鲤鱼肉200克，搓碎成片，下入汤锅中，加入知母2克，何首乌2克，火麻仁2克，煮汤羹饮服。

(3)妇女尿频：鲱鲤净鱼肉300克，切片，入汤锅中，加车前草3克，姜末5克，竹笋片50克，冬瓜片50克，熘制成菜服食。