B族维生素——上班族的能量之源

发布时间:2023-02-17

随着工作与生活节奏的加快,上班族除了正常的工作外,还要承受加班、应酬、各种家务等事务,由此引发的疲劳、感冒、紧张、头痛、失眠、情绪低落等现象。这种现象的发生从营养角度来看,是我们体内这个大化工厂给的一个警示信号:缺能源了!缺了什么能源?就是B族维生素。

我们知道,生命的一切活动都离不开能量,能量主要由蛋白质、糖类、脂肪等营养素提供。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,是能量释放的助燃剂。B族维生素有12种以上,被世界一致公认的有9种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。可是,由于上班族的 、皮肤、神经及血液健康方面亦扮演着重要角色。富含泛酸的食物有动物肾脏、肝脏、牛肉、猪肉、豆类、啤酒酵母、蛋、蘑菇、坚果、蜂王浆、全麦等。

最后,营养专家提醒上班族朋友:B族维生素都是水溶性的,多余的B族维生素不会贮藏于体内,而会完全排出体外,所以,B族维生素必须每天补充。另外,B族维生素之间有协同作用,也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。

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