喝早茶的时候，那一小份&1squo;豉香芋头蒸排骨’绝对不过瘾啊
因此，自个儿在家蒸上一盘。嗯！实在太满足了~
豉香芋头蒸排骨
原料：排骨
配料：芋头
调料：豆豉、蒜、姜；生抽、鸡粉、生粉
豉香芋头蒸排骨的做法
准备工作：
1、排骨洗净，斩小块；
2、芋头去皮，切小块；
烹饪过程：
1、将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味；加入生粉，蒸好后，能保持排骨口感的嫩滑
2、芋头铺在碗底；
3、将腌好的排骨摆在芋头上面；
4、上锅蒸20分钟，即可！
我这里用的是电压力锅，20分钟合适。也可用高压锅。根据选用的锅具和排骨的份量调整时间
连着发几道菜都是用这盘，嘿嘿，因为是新家伙，所以上镜率就高喽
是&1squo;一鸿一丁’家的，喜欢的可以搜下，这盘子质量不错滴！
