昨天天气好得不象话，心情也就比平时更多了几分畅意。早餐用面包片做了一份简单的蛋奶面包布丁，里面放了提子和核桃碎，一份香甜温暖的早餐，可以让心情好上一整天。
一份温暖早餐，带来一天好心情——烤面包布丁
材料：吐司两片，鸡蛋一个，牛奶100克，细砂糖20克，酒渍提子干适量，核桃碎适量。
烤面包布丁的做法
1.提子干用朗姆酒或白葡萄酒浸20分钟左右备用；
2.将细砂糖、牛奶混合，加入鸡蛋液搅拌均匀，即成布丁液；
3.将吐司片切丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子干，倒入布丁液至八、九分满；
4.烤箱预热，上下火180度，中层，烤10分钟，将核桃碎撒在上面，再烤10分钟即可。
美食小提示
往碗里放面丁的时候，把面包芯放下面，带皮的放在上面，这样烤出来的布丁上面更焦脆，下面更软嫩。
