姜葱烧鸡

姜葱烧鸡

原料：光鸡1千克，姜1块，葱头(剁碎)4个，蒜头(剁碎)2粒，油、盐各适量。

姜葱烧鸡的做法

1、鸡洗净去骨、鸡肉切成小块，并用盐拌腌片刻，取油少许，起锅加油烧热油锅，倒入鸡肉，慢慢加入热水，煮熟后即取出。

2、姜去皮洗净，切成长细丝备用，取油少许置锅内烧热，炒拌姜丝，炒至发出香味即可取出。

3、另用锅把蒜茸炒爆至呈金黄色，取出加入炒过的姜丝中，把鸡肉、姜丝待放入锅内，加少量热水，煮约15分钟即可。

美食特色

这是越南风味菜，适合大众口味。