这个迷你的玛德琳非常的漂亮呵呵，兔纸家的模具很好用啊，一点都不沾
做出来的玛德琳很小巧，纹路很清晰样子也很可爱，小肚子也鼓得好高
总之喜欢的不得了啊
迷你玛德琳贝壳小蛋糕
材料；低筋面粉50克细砂糖50克鸡蛋1个黄油50克泡打粉1克柠檬皮屑1/2个香草精1/4小匙
我下图是两倍的量，大家可以根据需要自己调整
迷你玛德琳贝壳小蛋糕的做法
1、柠檬皮只要黄色的部分，和砂糖一起混合均匀，放置1小时
2、蛋到做法1里面，用手动打蛋器搅打均匀，不要打发
3、加入香草精，稍拌和一下，筛入低筋面粉，搅拌均匀
4、黄油隔水融化，趁热加入面糊中，搅拌均匀
5、装入挤花袋，放冰箱冷藏1小时
6、注入模具内，九分满即可
170度中层上下火7--8分钟左右这个比较小要看着点
