秋天就是属于南瓜的季节啊
成熟的南瓜超级香甜的啦
各种南瓜的小食也可以做起来了
南瓜派，南瓜饼，南瓜小面包等
做了一款南瓜派，酥脆的饼干，加上香甜的南瓜馅，超完美的搭配哈
南瓜派
派皮：低筋面粉125克，黄油50克，糖粉50克，蛋黄2个
南瓜馅：南瓜250克，鸡蛋2个，淡奶油125克克，白砂糖25克
南瓜派怎么做
1、黄油室温软化
2、加入糖粉和低筋面粉，用手搓成小颗粒状
3、加入蛋黄
4、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟以上
5、南瓜去皮切块，上锅蒸熟
6、加入白砂糖用勺子压成泥
7、加入鸡蛋
8、加入淡奶油搅拌均匀，如果想得到细腻的南瓜泥的话，这一步放料理机搅打一下
9、冷藏好的派皮擀好放入派盘
10、用叉子叉小孔
11、倒入南瓜馅
12、放入预热200度的烤箱烤10分钟，转150度继续烘烤30分钟
13、取出晾凉即可
美食小贴士：
1、南瓜馅里面的糖量可以根据南瓜的甜度调整的
2、派皮上用叉子叉小孔是防止在烘烤过程中派皮鼓起来的
