马兰炒鸭蛋

发布时间：2024-04-25 17:00:01

马兰炒鸭蛋

原料：马兰350克，鸭蛋2个，精盐、味精、葱花、花生油各适量。

马兰炒鸭蛋做法

1、将马兰去掉杂质，用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水，用刀切碎。

2、把鸭蛋磕入小碗内，用筷子顺着一个方向搅匀。

3、将炒勺刷放入花生油，油烧热，下葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒，加入精盐炒成小块，投入马兰炒至入味，加入味精，出锅即可食用。

特点：滋阴清肺、清热凉血。

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