肉丝炒芹菜

发布时间：2024-04-25 16:53:21

肉丝炒芹菜

原料：芹菜300克，猪肉100克，料酒10克，精盐4克，味精2克，葱、姜丝各6克，湿淀粉10克，油50克。

肉丝炒芹菜做法

1、将芹菜去叶洗净。切成3厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。

2、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉抓匀上浆。锅内加油烧至四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝、姜丝、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即可食用。

特点：脆嫩滑香，咸鲜适口。

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