炸藕片

发布时间：2023-12-02 10:55:49

炸藕片

原料：鲜藕1000克，猪瘦肉100克，面粉50克，油、辣酱、葱末、姜末、味精各适量。

炸藕片的做法

将藕洗净去皮，用刀切成2～2.5厘米厚的片状，猪肉剁成泥状；然后把藕片，肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中，加适量的水调成稠糊状备用；食油倒入锅中烧开，用筷子把两面均粘上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黄色捞出，装盘后洒上辣味酱即可食用。

特点：香辣可口，别有风味。

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