培根奶酪司康
食材
低筋面粉210g
黄油55g
培根40g
芝士粉5g
奶酪20g
盐2g
糖5g
泡打粉5g
蛋黄液少许
培根奶酪司康的做法
1、备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；
2、低筋面粉过筛，且与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；
3、软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；
4、切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；
5、再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；
6、盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；
7、将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；
8、用刷子蘸去适量的蛋黄液，均匀的刷在表面；
9、烤箱温度190度，时间20分钟，预热后，放入烤盘即可。
